Casa Beal продолжает расширять свою деятельность, делая ставку на местные продукты самого высокого качества; и поэтому предпринято производство черного трюфеля, деликатеса, который всегда можно было встретить на семейных угодьях, произрастающим в естественных условиях.
Земельные угодьях Каса Беал с преобладающими песчаными почвами, представляют собой идеальные условия для культивирования черных трюфелей, которые являются одними из самых ценных в Европе. Исследования позволили сделать вывод, что у этой почвы совершенная структура, которая способствует распространению трюфелей. Кроме того, такие параметры, как: высота 1100 метров, годовое количество осадков, кислотность почвы,- делают более легким процесс выращивания очень ароматного черного качественного трюфеля Каса Беал.
Мы расширили нашу деятельность, делая ставку на продукты местного происхождения высочайшего качества.
Жоан Биса - владелец
Успех этого начинания обеспечивается как условиями почвы, так и местным происхождением трюфеля, потому что каждая зона может производить только сорт, соответствует определенному виду климата. Ожидается, что благодаря характеристикам Каса Беал, выращенный трюфель будет чрезвычайно ароматным, так как интенсивность вкуса увеличивается именно на высоте.