Casa Beal continúa ampliando su actividad apostando por productos autóctonos de la máxima calidad. Durante el año 2008 se puso en marcha la producción de trufa negra, dado que el terreno de la finca familiar siempre ha producido de manera natural.
Los terrenos de Casa Beal, del tipo suelo franco arenoso, presentan unas condiciones idóneas para la trufa negra, una de las más apreciadas en toda Europa. Los estudios llevados a cabo concluyen que el terreno, no compacto, tiene una textura perfecta que favorece la proliferación de trufas. Igualmente, otros parámetros como la altitud de la finca, ubicada a 1.100 metros, la pluviometría anual, la exposición, la estructura y el grado de acidez facilitan la producción de trufa negra de calidad, muy aromática, por parte de Casa Beal.
Ampliamos nuestra actividad apostando por productos autóctonos de la máxima calidad. Joan Visa
Joan Visa - Propietario
El éxito de esta iniciativa está asegurado, tanto por las condiciones del terreno como por la procedencia autóctona de la trufa, dado que cada zona puede producir sólo la variedad correspondiente que está aclimatada. Las características de la finca de Casa Beal, nos dicen que la trufa que se extraerá es extremadamente aromática, ya que la intensidad aromática aumenta con la altitud.